沖縄グルメ道 白鳥家
HOME › Archive: 1月 2008

鶏肉

沖縄県産やんばるハーブ若鶏鶏肉は沖縄県産やんばるハーブ若鶏でございます。

お店紹介

カズオカレー

お店情報

住 所:〒900-0013 沖縄県那覇市松尾2-11-16
電 話:098-927-2177
営業時間:11:00~21:00まで 火、日曜日は17:00まで
定 休 日:第4日曜日
駐 車 場:なし(近くにパーキングあり)

地図

go to Google Maps
沖縄カレー 牧志公設市場の台所 カズオカレー
〒900-0013 沖縄県那覇市松尾2-11-16
TEL:098-927-2177

牧志公設市場の皆さん

kazumeet.gif和ミート
那覇市公設市場のお肉屋さんです。

「ダシ」でございます。

ダシ長時間かけてとったあっさりとした鶏ガラスープと、野菜のからとれる甘みと旨みをベースとしたこだわりのダシでございます。

にんじん、たまねぎ、じゃがいも、「具」でございます。

にんじん、たまねぎ、じゃがいも北は北海道、南は沖縄まで一年を通し、季節ごとに旬な産地でとれる野菜を使用してございます。

具材はすべてソースと別に調理してございますのでお米を食べる感覚でソースとよく絡めてお試しあれ。

「卵」でございます。

ふこい卵卵は沖縄県大里村(南城市)にある見那須フーズの海藻の成分、フコイダンを食して育てられてきた鶏が産みだすふこい卵でございます。

卵そのもの味をカズオカレーに絡めて頂きたい為、油を使わず電子レンジを使用してございます。目玉焼きならぬ「目玉チン」と称してございます。

 
沖縄カレー 牧志公設市場の台所 カズオカレー